富士酢醸造元 飯尾醸造

大根おろし、ジュースなどに適量の酢を加えます。

米2合に大さじ1/2杯の米酢を入れてご飯を炊くと、夏場でも傷みにくく長持ちし、お弁当にも重宝します。ご飯に酢の味は全くせず、ふっくら炊き上がります。

氷水に少量のお酢を加えてからてんぷら粉と合わせることで、グルテンの形成が抑えらます。その結果、専門店のような天ぷらになります。

麺つゆに少量の米酢を加えることによって、味の輪郭がはっきりします。

強いアクは石けんでもなかなか落ちにくいものですが、酢で洗うと落としやすいです。

酢を少量入れて煮ると、やわらかくなります。

そうめんのつけ汁やラーメンのスープに酢を入れると、さっぱり美味しく食べられます。

酢を入れた水で泳がせると、泥臭みが抜けます。

煮付けの仕上げに酢を少々入れると、生臭みが消えます。

煮干しにカビができたとき、酢を噴霧して陰干しにすると、カビ臭がとれます。

ゆで卵を作るときに酢を少量加えると、卵が破れても白身が流れ出にくく、殻がむきやすくなります。

れんこん、うど、ごぼう、山芋は、水カップ1に酢小さじ1の酢水にさらします。浸す時間は、香りや栄養分がぬけないように“切るはしから切り終わるまで”の短時間にします。

里芋、山芋のぬめりをとるには、水に少量の酢を加えて下茹でします。

曇った汚れには、粗塩大さじ2に酢大さじ1/2を混ぜたもので磨くと、驚くほど汚れが落ちぴかぴかに光ります。洗い水に酢を入れて洗うだけでもツヤが出て美しく光ります。

粗塩大さじ2に酢大さじ1/2を混ぜたもので磨くと、茶碗や急須の茶渋がきれいに落ちます。

ササ、竹、ススキ、アジサイ、アザミ、ほおずきなど、特別水揚げの悪い植物は根元を切り、切り口に原液の酢に少しのあいだ浸け、その後水につけます。

酢をつけた布で拭くと、きれいになります。

水1リットルにアンモニア1カップと酢少量を加えたもので洗うと、汚れがきれいに落ちます。

酢を少量入れた水に雑巾を固く絞って拭くと、汚れが落ちます。

酢1/4カップ、アンモニア1/2カップを1リットルの湯に入れ、これに浸した布で洗ったあと、水ですすぐときれいに落ちます。

ひと握りの重曹と1/2カップの酢を排水管に注いでから水を流します。

酢には殺菌力があるため、ケガしたときに酢を塗って消毒します。

酢をつけて洗うととれます。

酢を入れた水で仕上げ洗いをすると、色止めになります。

指に漂白剤がついてぬるぬるするときは、酢を擦り込んで洗うと緩和されます。

里芋や山芋をさわって痒くなったときは、手に酢を擦り込んで洗うとやわらぎます。