ホームページから生まれた
酢料理レシピ本
『京都のお酢屋のお酢レシピ』
おかげさまでロングセラー
クラフトビネガー パイナップル＆バナナ
クラフトビネガー パイナップル＆バナナ
材料
| 紅芋酢 | 300ml |
|---|---|
| パイナップル | 150g |
| バナナ | 150g |
| きび砂糖 | 180g |
| スペアミント | 適量 |
作り方
| 1） | 密閉できる広口びんにカットしたパイナップルとバナナ、スペアミント、きび砂糖、紅芋酢の順に入れ、密封して冷暗所に置く。きび砂糖が溶けるように、ときどきかき混ぜる。 |
|---|---|
| 2） | 1週間経てば飲み頃になるので、パイナップル、バナナ、スペアミントは取り除き液体だけで保存する。4～5倍を目安に氷水や炭酸水、牛乳などで割ってどうぞ。 ●広口びんは煮沸消毒してください |
使っているお酢
紅芋酢
紅芋酢
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