商品紹介
赤酢プレミアム
赤酢プレミアム
原料の酒粕は、自社の酒蔵で清酒を醸した際に出たものを10年以上寝かせて使用しています。
圧倒的な旨味とやわらかな酸味がお鮨や料理をさらにおいしくします。
※本商品は一般のお客様へは販売しておりません。
料飲店での取り扱いをご希望の方は、本ページの「オンラインストアで購入」ボタンからフォームでのお問い合わせをお願い致します。（生産量が限られているため、すぐのお取り扱いが難しい場合がございます。何卒ご了承ください）
◯ ラインナップ
赤酢プレミアム（360ml）
4,320円（税込）
赤酢プレミアム（1800ml）
12,960円（税込）
◯ 商品情報
原材料
米（京都府丹後産）、酒粕
賞味期限
製造日より3年
直射日光のあたらない場所で、常温保存してください。開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。
◯ 栄養成分表示
熱量
63kcal
たんぱく質
1.4g
脂質
0g
炭水化物
11.3g
食塩相当量
0.005g
おいしい
召し上がり方
一般の赤酢に比べて圧倒的にまろやかなため、単体でシャリをつくるとまろやかすぎて魚の脂を切ることができません。
そのため、富士酢プレミアムと合わせてお使いください。
おススメのシャリ酢の配合は、米1合につき「富士酢プレミアム30g・赤酢プレミアム10g・自然塩4g」です。
