酢料理レシピ
クラフトビネガー パイナップル
#紅芋酢
#富士玄米黒酢
材料
パイナップル（カットしたもの）
500g
紅芋酢または富士玄米黒酢
500ml
氷砂糖
300g～400g
お好みでスターアニス
1〜2個
作り方
- 広口びんにパイナップル、氷砂糖、酢の順に入れ、密封して冷暗所に置く。 氷砂糖が溶けるように毎日かき混ぜる。
- 1週間経てば飲み頃になるので、パイナップルは取り除き、液体だけを保存する。 5倍を目安に氷水や炭酸水で割ってどうぞ。 ※氷を入れる場合は3倍を目安に割ってください。
