酢料理レシピ
クラフトビネガー りんご
#紅芋酢
#富士玄米黒酢
材料
りんご（カットしたもの）
500g
紅芋酢または富士玄米黒酢
500ml
氷砂糖
300g
作り方
- りんごは洗い、水気をふき取ってから皮を剥く。 半分に切り芯を取り除き、5㎜幅に切りそろえる。
- 広口びんにりんご、氷砂糖、酢の順に入れ、密封して冷暗所に置く。 氷砂糖が溶けるように毎日かき混ぜる。
- 1週間から10日経てば飲み頃になるので、りんごは取り除き液体だけを保存。 水や牛乳で5倍に割ってどうぞ。お湯割りもおすすめです。
