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紅芋酢しょうが

紅芋酢しょうが

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材料
生姜100g（皮つき）
紅芋酢100cc
はちみつ（アカシア）大さじ1と1/2
作り方
1） 生姜は丁寧に洗い、皮のままみじん切りにして、電子レンジで2分ほど加熱する（600Wの電子レンジの場合）。
2） 瓶に 1）を入れ、紅芋酢を注ぐ。
（金属の蓋を使用する際は、瓶と蓋の間にラップをはさみ、蓋のサビを避ける）
3） はちみつを 2）に加えて軽く混ぜ、蓋をして一晩置けばできあがり。

　　●毎食大さじ1杯を目安にお召し上がりください
　　　・味噌汁にいれて
　　　・炊き込みご飯に
　　　・生姜焼きのタレに
　　　・しょう油やゴマを足してドレッシングに
　　　・ヨーグルトやアイスクリームなどのデザートに

使っているお酢

紅芋酢
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