酢料理レシピ
キャベツと塩豚のホットサラダ
#富士酢プレミアム
材料（4人分）
豚バラ肉（うす切り）
180g
粗塩
小さじ1
キャベツ
1/4個
クレソン
1束
にんにく
2かけ（粗みじんに切る）
オリーブオイル
大さじ1
調味料
富士酢プレミアム
大さじ1
しょうゆ
適量
黒こしょう
少々
作り方
- 豚バラ肉に粗塩をまんべんなくふり、約20分おいてから1cm幅に切る。
- キャベツは大き目のザク切りにする。クレソンは食べやすい長さにちぎる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りがたってきたら1）の豚バラ肉を加えてカリッとするまで炒める。
- キャベツを加えて、歯触りが残る程度に炒める。富士酢プレミアムをさっと回しかけ、火を止める。
- 火を止めてクレソンを加え、しょうゆと黒こしょうで味を調える。
