酢料理レシピ
ピーマンとドライトマトのソテー
#純米富士酢
材料（4〜5人分）
ピーマン
8個（350g）
ドライトマト
5枚
オリーブオイル
大さじ1
合わせ調味料
純米富士酢
大さじ1/2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
- ドライトマトは熱湯に10分ほどひたしてもどし、細かく切る。
- ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。 それを3等分に切り分ける。（1個を6等分に）
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ピーマンとドライトマトを炒める。
- ピーマンがしんなりしてきたら、合わせ調味料を加え、ざっとからめる。
