富士酢醸造元飯尾醸造 - 酢料理レシピ - かまぼこと三つ葉の酢の物

京都のお酢屋のお酢レシピ表紙

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酢料理レシピ本

『京都のお酢屋のお酢レシピ』

おかげさまでロングセラー

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かまぼこと三つ葉の酢の物

材料（4人分）

富士酢を富士すのもの酢の代わりに使う場合には

作り方

1）	三つ葉はきれいに水洗いして、2cmの長さに切る。
2）	切った三つ葉をボウルに入れ、富士すのもの酢（三杯酢）でサッとあえておく。
3）	かまぼこは5mmの厚さに切り、その半月状のもの、3〜4等分に切る。
4）	焼きのりはハサミで1cm角に切り、2）のボウルに入れてサッと混ぜてから、かまぼこを入れザックリとあえる。