酢料理レシピ
生湯葉とほうれん草の梅肉あえ
#純米富士酢
材料（2〜３人分）
生湯葉
80g
ほうれん草
1束（150g〜180g）
梅肉（梅干しを包丁でたたく）
小さじ1/2
合わせ調味料
純米富士酢
小さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
だし汁
大さじ2
作り方
- ほうれん草はさっとゆがいて4cm長さに切り、水気をしぼる。
- 湯葉は小さめの一口大に切る。
- 合わせ調味料の材料をよく混ぜておく。
- ボウルにほうれん草を入れ、合わせ調味料を加えてざっくりと合える。湯葉と梅肉を加えてさらにかるく和える。
