酢料理レシピ
揚げなすの富士ゆずぽん酢がけ
#富士ゆずぽん酢
材料（4人分）
なす
6〜8本
かつおぶし
適量
もみのり
適量
きざみねぎ
適量
富士ゆずぽん酢
適量
揚げ油
適量
作り方
- 小さいなすは、丸のまま竹ぐしでつついて穴をあけておく。大きいなすは、縦半分に切り、さらに横半分に切る。
- 揚げ油を170℃に熱しておく。
- 油になすを4〜5個ずつ入れて中火で揚げる。
- 揚げたてを皿に取り、かつおぶし、もみのり、きざみねぎを天盛りにする。 富士ゆずぽん酢をたっぷりかけて召し上がれ。
