酢料理レシピ
蒸し里芋の黒ごま酢味噌
#純米富士酢
材料（4人分）
里芋
600g（中くらいのもの12個くらい）
黒ごま酢味噌
純米富士酢
大さじ1
黒ねりごま
大さじ1と1/2
味噌
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ2強
本みりん
大さじ2
作り方
- 里芋の皮をむき、串がスーッととおるまで、柔らかく蒸す（20〜30分程度）。
- 蒸しあがった里芋は、手で半分にさいて器にもりつける。
- 黒ごま酢味噌の材料をボウルにとり、よく混ぜたら里芋の上からとろりかける。 アツアツでも冷めてからでも美味しいです！
