JR東海の観光情報サイト「そうだ 京都、行こう。」の特集記事『通いたくなる「美食の町」京都・丹後をめぐる旅』にて、飯尾醸造の取り組みや、丹後地域の食文化・ものづくりが紹介されました。
本記事では、五代目当主・飯尾彰浩による丹後の食の魅力についての案内とともに、「富士酢」や上世屋の棚田での米作り、併設店舗が取り上げられています。あわせて、丹後で特色ある食やものづくりに向き合う飲食店や生産者の方々も多数紹介されています。
丹後と、そこで活動する作り手たちの仕事に触れていただける内容となっております。お出かけや日々の食卓の参考に、ぜひご覧ください。
■ 掲載記事
JR東海「そうだ 京都、行こう。」
特集記事： 通いたくなる「美食の町」京都・丹後をめぐる旅
