2025年12月号の『Discover Japan』にて、30ページにわたって京都•丹後特集を組んでいただきました。
本特集では、飯尾醸造の「富士酢プレミアム」をご紹介いただいたほか、五代目当主・飯尾彰浩へのインタビューを通じて、「酢を通じた美食のまちづくり」の可能性についても取り上げていただいています。
そのほか、魚葉料理 縄屋さん、uRashiMaさん、西入るさん、rawさん、tensenさん、和久傳の森さん、他にも伊根の向井酒造さん、ワインとお宿 千歳さんなど、たくさんのオススメのお店が紹介されています。
ぜひご覧ください。
