富士酢醸造元 飯尾醸造

産直新聞社の隔月刊誌「産直コペル」の「発酵に学ぶ 其の六 お酢」で飯尾醸造を紹介いただきました。
農薬を使わないお米作りを始めた頃のエピソードや、私どものお酢造りや考え方について、4ページにわたり掲載いただきました。