世界にはなんと4000種類もの酢が！特徴を知って上手に使い分けましょう。
お酢は最古の調味料。その起源と歴史についてのお話です。
料理はもちろん、健康や暮しに役立つ”お酢の賢い利用法”をお伝えします。
もっと知りたいお酢のこと。素朴な疑問から、食べ方、保存方法まで……。
