以前から使用させていただいていますが、我が家では本マグロの漬けドンを作るのに最適で、酢加減、甘さのバランスよく、とても美味しいです。
ご発展をお祈り申し上げます。

歴代のお酢と先代の商品開発、更に当代の醸造学に基づいた新規事業開発に心から信頼し、拍手を送っております。
貴重な生産物がより広く知られて自給率の低い日本の食糧事情やまだまだ蔓延る食品添加物、環境問題などに一石を投じる役割を担って頂きたいと願っています。