お酢や 母娘の一言

我が家の甘酢づけはそんなに甘くないのよ。 もし甘いのがお好みなら、 お砂糖を130g〜150gくらいに増やして。

ほんと。これは甘さひかえめ、爽やかなお味ね。 保存はどれくらいきくのかしら 。

冷暗所か冷蔵庫で1年くらい大丈夫よ。 新生姜がでる時季にたくさん漬けて、常備しておくといいわ。

写真は漬けてから1年程経ったものです。漬けたばかりのほんのりピンク色もお楽しみくださいね。