ホームページから生まれた
酢料理レシピ本
『京都のお酢屋のお酢レシピ』
おかげさまでロングセラー
かまぼこと三つ葉の酢の物
かまぼこと三つ葉の酢の物
材料（4人分）
| かまぼこ（大） | 1/2枚 |
|---|---|
| 三つ葉 | 1/2束 |
| 焼き海苔 | 1/2枚 |
| 富士すのもの酢 | 50cc |
富士酢を富士すのもの酢の代わりに使う場合には
| 純米富士酢 | 大さじ2 |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1弱 |
| 水 | 小さじ2 |
作り方
| 1） | 三つ葉はきれいに水洗いして、2cmの長さに切る。 |
|---|---|
| 2） | 切った三つ葉をボウルに入れ、富士すのもの酢（三杯酢）でサッとあえておく。 |
| 3） | かまぼこは5mmの厚さに切り、その半月状のもの、3〜4等分に切る。 |
| 4） | 焼きのりはハサミで1cm角に切り、2）のボウルに入れてサッと混ぜてから、かまぼこを入れザックリとあえる。 |
使っているお酢
富士すのもの酢
富士すのもの酢
前のページへ戻る
ホームページから生まれた
酢料理レシピ本
『京都のお酢屋のお酢レシピ』
おかげさまでロングセラー
お酢や 母娘の一言
この酢の物はお酒にもよく合うのよね。
お客様が突然いらしたときなんかの、隠しわざメニューよ。