お酢や 母娘の一言

ほくほくに蒸しあがった里芋とピーナツ酢味噌の甘いタレが抜群の相性。 ３時のおやつにもいいわね。

ピーナッツバターはメーカーによって甘みと塩分がまちまちなので、味をみながら加減してね。 蒸しあがった里芋を手でさくのは、タレがよくからむようにするためなの。 里芋が柔らかくなるまでじっくりと蒸すこともポイントよ。

このタレはお団子やお餅にもよく合うから、多めにつくってもいいわね。