富士酢醸造元飯尾醸造 - 酢料理レシピ - 豆腐ステーキの富士ゆずぽん酢がけ

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豆腐ステーキの富士ゆずぽん酢がけ

材料（4人分）

作り方

1）	よく水切りした豆腐は表面の水気をふいてから横半分に切り、さらに4等分する。
2）	フライパンにごま油を熱して豆腐を入れてふたをし、時々フライパンをゆすりながら中火で両面焼く。
3）	皿にとり、かつおぶしときざみねぎを天盛りにし、富士ゆずぽん酢をたっぷりかけて召し上がれ。 ★つけあわせ:ゆでたブロッコリー、にんじんのソテーなどを添えると彩りがよい。

富士ゆずぽん酢

ポイントは木綿豆腐の水切り。粗めのザルで1〜2時間すること。それからお豆腐をフライパンで焼くときは、ふたをしてね。中までふっくらと火が通るわよ。

アツアツをふーふー言いながら食べると最高ね!

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※1「無農薬」･･･法律上は無農薬という表現が以前から禁止されております。商品ラベル等では「栽培期間中農薬不使用米」と記載しております。
※2「新米」･･･前年のお米は混ざっておりませんが、秋に収穫し年が明けてからの精米になるため、新米の定義に該当しないことから商品ラベル等では「米」と表現しております。