ホームページから生まれた
酢料理レシピ本
『京都のお酢屋のお酢レシピ』
おかげさまでロングセラー
わかめときゅうりの酢の物
わかめときゅうりの酢の物
材料（2人分）
| わかめ（もどして水分を切ったもの） | 60g |
|---|---|
| きゅうり | 1本（100g） |
調味料
| 富士酢プレミアム | 大さじ2と1/2 |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 本みりん | 小さじ1/2 |
作り方
| 1） | 水でもどし水分を切ったわかめは、一口大の長さに切る。 |
|---|---|
| 2） | きゅうりは薄切りにし、小さじ1/2（分量外）の塩を全体にまぜて、3分くらいおく。 |
| 3） | 2）のきゅうりがしんなりしたら、キュッと水気をしぼる。 |
| 4） | 分量の調味料をよく混ぜ合わせておく。 |
| 5） | わかめ、きゅうりをボウルに入れ4）の合わせ酢を加え混ぜ、ざっくりとあえる。 ★お好みでごま油小さじ1/2を加えても美味。 ★針しょうがを天盛りにしても。 |
使っているお酢
富士酢プレミアム
富士酢プレミアム
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