ホームページから生まれた
酢料理レシピ本
『京都のお酢屋のお酢レシピ』
おかげさまでロングセラー
豚とほうれん草のシンプル鍋
豚とほうれん草のシンプル鍋
材料（2人分）
| 豚ロース | 200〜300g |
|---|---|
| ほうれん草 | 2束 |
| えのきだけ | 1〜2パック |
| 日本酒 | 200ccくらい |
| お湯 | 適量 |
| 富士ゆずぽん酢 | 少々 |
作り方
| 1） | えのきだけは根元を切っておく。 |
|---|---|
| 2） | ほうれん草は10センチくらいの長さのざく切りにし、豚肉は半分の長さに切る。 |
| 3） | 土鍋に日本酒と適量のお湯を入れ火にかける。 |
| 4） | 沸騰してきたら豚肉、ほうれん草、えのきだけを入れ、 火が通ったら出来あがり。 |
| 5） | 富士ゆずぽん酢につけて、アツアツをふぅふぅ召し上がれ! |
使っているお酢
富士ゆずぽん酢
富士ゆずぽん酢
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お酢や 母娘の一言
本当に簡単な材料と作り方ね。 豚肉と富士ゆずぽん酢の相性がこのうえなくいい!
ぽん酢にたっぷりの搾りたて柚子果汁と鰹だしが入っているから、極シンプルでOKなの。
おだしを使わなくていいのも、そのせいね。
もし豚肉のアクが気になるようなら、豚肉だけを別鍋で湯通しておくとよいわよ。