『産業新潮11月号』に五代目・彰浩のインタビューを掲載していただきました
「伝統製法のお酢づくりを守りながら革新を続ける老舗企業」と五代目の経営についての考えやお客様との関わり、商品開発にまつわる話など丁寧に紹介していただきました。掲載記事はこちらからご覧いただけます。
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- ※1「無農薬」･･･法律上は無農薬という表現が以前から禁止されております。商品ラベル等では「栽培期間中 農薬不使用米」と記載しております。
- ※2「新米」･･･前年のお米は混ざっておりませんが、秋に収穫し年が明けてからの精米になるため、新米の定義に該当しないことから商品ラベル等では「米」と表現しております。
