読売新聞夕刊「空を巡る」特集に4代目・毅を紹介いただきました
「無農薬米の酢」として、飯尾醸造の酢造りを紹介していただいております。記事はこちらからご覧いただけます。
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- ※1「無農薬」･･･法律上は無農薬という表現が以前から禁止されております。商品ラベル等では「栽培期間中 農薬不使用米」と記載しております。
- ※2「新米」･･･前年のお米は混ざっておりませんが、秋に収穫し年が明けてからの精米になるため、新米の定義に該当しないことから商品ラベル等では「米」と表現しております。
