材料（4人分）

・サバ（生）1尾
・小麦粉少々
・プチトマト適量
・オニオンスライス適量（千切り）
・みょうが適量（千切り）
・オリーブオイル適量
・富士ゆずぽん酢適量

作り方

1)
生サバは三枚におろし3cmの長さに切り、 かるく塩・コショウ（分量外）する。
小麦粉を全体にはたき、余分な粉をはらう。
2)
フライパンにオイルをひき、サバを強火でカリッと焼く。
3)
千切りした野菜をいろどりよく皿に盛り、
熱々のサバに富士ゆずぽん酢をジュッとかけて召し上がれ!

お酢屋 母娘の一言

娘： 鯖の個性に富士ゆずぽん酢がよく合うわね。
母： 熱々のうちに召し上がれ。
娘： ソテーする以外には?
母： グリルで焼いたり、炭火焼きにしても美味しいわよ。