簡単！手巻きすし酢でつくる“甘くないガリ”

作り方

1)

新生姜の皮をスプーン(カレー用)でこそぎ取る。

2)

繊維にそって、1.5～2㎜の厚さに切る。

3)

たっぷりのお湯を沸騰させ、10分茹でる。

4)

ざるで水を切ってから冷水に取り冷ます。

5)

水気をしっかりしぼり瓶に入れ、分量の「手巻きすし酢」を入れる。

6)

1週間後からお召し上がりください。