材料（4人分）

・きゅうり1本（100g）
・ズッキーニ1本（100g）

マリネ液の材料

・富士酢プレミアム大さじ１
・オリーブオイル小さじ２
・塩小さじ1/2弱
・黒こしょう適量

作り方

1)
マリネ液の材料をよく混ぜ合わせておく。
2)
きゅうりとズッキーニをピーラーで薄くスライスする。それぞれ、長さが8～9㎝になるように切ると食べやすい。
3)
1）のマリネ液に2）を軽くあえて30分置き、味をなじませる。

お酢屋 母娘の一言

母： 作ってすぐよりも時間を置いた方が、マリネ液に野菜のうまみが増してぐっとおいしくなるわね。
娘： そうですね、生のズッキーニも塩もみしなくても食べやすい食感になりますね。