材料（2人分）

・牡蠣200g
・にんじん1本（10cmの薄い斜め切り）
・ごぼう2本（10cmのささがき）
・青ネギ（太）2本（10cmの斜め切り）
・昆布適量
・富士ゆずぽん酢適量

作り方

1)
鍋に湯を沸かし、ごぼうとにんじんをかために下ゆでしておく。
2)
土鍋に昆布と水を入れ、だしをとる。
3)
だしの中に牡蠣、にんじん、ごぼう、ネギを入れ、火がとおったら出来あがり。
4)
富士ゆずぽん酢につけて、アツアツを召し上がれ。

お酢屋 母娘の一言

娘： 牡蠣が手に入らないときは?
母： 豚肉でつくってもコクがあっておいしいわよ。
娘： 富士ゆずぽん酢は後味がまろやかだから、いくらでも食べられちゃう。