材料（2人分）
| ・鶏挽き肉 | 250g |
|---|---|
| ・卵 | 1個 |
| ・片栗粉 | 大さじ1 |
| ・塩 | ひとつまみ |
| ・ネギ（太いもの） | 3本（10cmの斜め切りに） |
エスニックだれ
| ・純米富士酢または富士玄米黒酢 | 大さじ2 |
|---|---|
| ・しょうゆ | 大さじ2 |
| ・ナンプラー | 大さじ2 |
作り方
- 1)
- エスニックだれの材料をまぜておく。
- 2)
- 鶏挽き肉、卵、片栗粉、塩をこねて鶏だんごを作る。
- 3)
- 土鍋にお湯を沸かし、鶏だんごとネギを入れ、火がとおったらできあがり。
- 4)
- エスニックだれにつけて、アツアツを召し上がれ。
お酢屋 母娘の一言
| 母： | このお鍋はいろいろアレンジがきくのがいいのよね。 |
|---|---|
| 娘： | 辛いのが食べたいときには、たれに唐辛子を入れてもいいし。 |
| 母： | 針しょうがをいれてもあったまるわよ。 |
| 娘： | エスニックだれのかわりに富士ゆずぽん酢を使うと、和風に。 これもアッサリとして、すごくおいしいのよね! |